Les élèves de la classe de 2 REST 3 ont visité L’Exedra Hôtel de Nice, un hôtel cinq étoiles du groupe Boscolo, le lundi 11 janvier au matin. Accompagnés par M. Brinbaum, (professeur de restauration) et M. Lamoureux (professeur principal), ils ont découvert les coulisses de l’hôtellerie de luxe et ses métiers. La suite présidentielle de 130 m2 en duplex, le restaurant et sa cuisine ouverte ont particulièrement retenu leur attention.

Les élèves et leurs professeurs tiennent à remercier la Direction de l’Hôtel qui les a accueillis dans les meilleures conditions."